Tulburarile centrului de control al apetitului din hipotalamus, care se afla in creier, sunt principala cauza a excesului alimentar. Mecanismele raspunzatoare de senzatia de foame si satietate pot sa nu mai functioneze normal din cauza unei tulburari ereditare, dar cel mai adesea acest lucru se intampla din cauza unor comportamente alimentare deficitare si sincopate, precum si din cauza unor afecte negative. Rezultatul este ca intre cei doi centri si sistemul digestiv se transmit semnale gresite.

Un nivel scazut al hormonului tiroidian poate duce la hipotiroidism. Este bine sa verificati starea glandei tiroide daca simtiti epuizata, daca sunteti constipata, foarte sensibila la temperatura si constatati ca vi se degradeaza parul. Nivelul crescut al corticosteroizilor secretati de glandele suprarenale duc la cresterea cantitatii de glucoza produsa de organism si astfel la cresterea in greutate. Alte modificari hormonale le includ pe cele care apar dupa nastere (care se suprapun cu o perioada cand activitatea fizica este mai redusa, dar nu si munca!) si in timpul menopauzei, tendinta femeilor de a se ingrasa in aceasta perioada din viata fiind botezata "expandarea de la rsta a doua".