Ea ramane renumitul
ceai al bunicii, pe care aceasta din urma il pregatea cu mare atentie, fie pentru a ajuta o
digestie greoaie, fie pentru a facilita un
somn ce intarzia sa na, fie pentru a combate o
gripa insotita de dureri musculare si de febra. Toate acestea au ramas si astazi valabile. Dar, cu conditia dobandirii unei anumite experiente, indicatiile pot fi largite.
Principiul infuziei este simplu: se pune echivalentul unei lingurite cu te uscate (aproximativ 2-3 grame), sau a 2 lingurite cu te proaspete, intr-o ceasca mare de ceai, in care se toarna apa fiarta, lasandu-se vasul acoperit 3-l5 minute. Dupa aceea, bautura se va trece prin strecuratoare. Pentru a nu va arde limba sau gatul, nu trebuie sa consumati ceaiul imediat; este indicat sa asteptati racirea lui, aproximativ 10 minute. Cei cu palatinul sensibil pot consuma ceaiul rece. Gustul uneori pronuntat al bauturii poate fi in mod placut atenuat prin adaugarea unei lingurite cu miere, in situatia in care aceasta din urma nu este contraindicata.
Mai tarziu veti observa ca durata de infuzie poate influenta concentratia principiilor active, unele dintre ele fiind foarte repede distruse daca infuzia dureaza prea mult, iar altele aparand in cazul unei infuzii prelungite. Asadar, intensitatea si calitatea actiunii sunt in relatie directa cu aceste fenomene.
Partile telor folosite sunt, in general, cele moi, adica frunzele, florile sau chiar intreaga ta atunci cand ea este tanara, frageda.
De retinut
Trebuie sa stiti ca o lingurita reprezinta 2-3 grame de ta, in timp ce continutul unei linguri este estimat la aproximativ 10 grame, iar cel al unui pumn este evaluat la 30-40 de grame.
Dozele sunt intotdeauna exprimate pentru un adult. Daca este vorba despre un copil, este suficienta diluarea infuziei sau a decoctului pregatit, adaugand trei sferturi din cantitatea de apa la ceaiul pentru copilul mai mic de 5 ani, si doar jumatate di cantitatea de apa pentru copilul cu varsta cuprinsa intre 5 si 10 ani. Bineinteles, trebuie sa tineti cont de greutatea corporala a indidului.
