6 bucati cap de maur 1-2 1. s. zahar praf 1/4 1 lapte

1. Fiecare cap de maur se demonteaza usor: se indeparteaza, cu grija stratul de ciocolata si napolitana si se pun la o parte. Spuma de zahar ramasa se pune intr-un castron.
2. Laptele si zaharul se adauga la spuma de zahar si se amesteca pana la obtinerea unei creme omogene. Aceasta se introduce in masina de inghetata si se lasa la inghetat a-proximativ 10 minute. Apoi se adauga ciocolata indepartata in faza anterioara si se lasa totul la inghetat pentru 10-l5 minute.
3. Intre timp napolitanele ramase se asaza pe o farfurie intinsa. Dupa expirarea timpului de congelare cu ajutorul unui dozator mare de inghetata se asaza cate un glob pe fiecare napolitana. Bombitele astfel obtinute se mai lasa in congelator pentru cate ore.

Sugestie:
Peste aceste globuri de inghetata puteti sa turnati ciocolata alba sau neagra, topita si puteti sa le presarati cu fulgi de ciocolata.