Ingrediente: 350 varfuri fragede de sparanghel, 1 ceapa mare de apa, 100 g frunze de papadie, 1 lingura de patrunjel cu tarhon, 450 g sos maioneza cu soia II, 2-3 frunze de leurda (r. 183), 6 linguri cu fulgi de grau germinat (r.185), 2 legaturi de ceapa rde, 50 g flori albe de urzica moarta.
Mod de preparare: in platou se aseaza granovitul in strat uniform, se adauga sosul maioneza cu soia II (sosul de la r. 42, in care se pune in locul unei linguri cu cremogen, 1 una cu faina de soia), amestecat cu sparanghelul maruntit odata cu ceapa si frunzele de leurda, iar pe deasupra se presara rdeturile taiate marunt si flori albe de urzica moarta, decorand pe margini cu frunze de papadie sau de cicoare, asezate in forma de ghirlanda.