Viata nu a fost intotdeauna blanda cu stramosii nostri. Catastrofele naturale si vremea capricioasa le distrugeau adesea animalele salbatice pe care le vanau si tele, ceea ce ducea la lungi perioade de foamete. Organismul nostru si-a dezvoltat modalitati de a se descurca in acest balans intre festin si foamete si s-ar putea sa aiba nevoie de aceasta alternanta pentru a se mentine in forma. Daca nenumaratele studii facute pe animale arata ca atunci cand primesc putine calorii, creste speranta de ata, pot fi aplicate si la oameni, atunci daca mai reducem din portia de mancare cu aproximativ 30 la suta, pentru restul zilelor noastre, ar fi de ajuns pentru ca atunci cand vom implini doua sute de ani sa fim cei mai sanatosi batranei din cartier!
"Singura modalitate pe care o cunosc mamiferele pentru a-si prelungi durata de ata este scaderea caloriilor", spune dr. George Roth, sef la Molecular Physiology and Genetics Section din cadrul National Institute on Aging, din Baltimore. Orice mamifer mic pe care l-au studiat cercetatorii isi mareste durata de ata de doua pana la patru ori cand cantitatea de calorii scade cu 60 pana la 70 la suta din ceea ce se numeste ad libitum sau cu 60 pana la 70 la suta din cea ce mananca in mod obisnuit animalul ca sa fie satul. Beneficiile care rezulta dintr-un semi-festin sunt mult mai mari decat speranta de a trai mai mult. Animalele flamande se imbolnavesc rareori de inima, diabet, cancer, senilitate si alte disfunctii ale organismului legate de inaintarea in varsta. Nivelul radicalilor liberi din sange care provoaca diverse boli scade atunci cand caloriile sunt reduse.In perspectiva evolutiei, este posibil ca efectul reducerii caloriilor sa nu fie menit sa creasca durata etii, ci sa favorizeze supraetuirea, pentru ca oamenii sa se poata inmulti. Chiar si asa, secretul este o subnutritie controlata - atentie! nu malnutritie -, care presupune reducerea caloriilor in timp ce organismul primeste in continuare tamine si minerale in cantitatile necesare pentru a se mentine sanatos. Aceasta inseamna sa scoatem din meniu caloriile inutile, care pron in intregime din alimentele moderne, asa cum sunt grasimile saturate, zaharul si alcoolul, si sa ne concentram pe alimente care se gaseau in mod obisnuit la indemana stramosilor nostri.
Pentru oricine este greu sa scada cu 30 la suta consumul de calorii. Potrit dr. Roth, chiar si o reducere mai modesta - poate sa reducem de la 3 000 pana la 2 500 doza zilnica de calorii pentru o persoana activa -facand si mai multa miscare, ar putea creste semnificativ sansele de a atinge varsta de optzeci, nouazeci de ani sau chiar si mai mult (depinde de zestrea genetica) si sa ramanem sanatosi. Daca cream temporar o "infometare" asta ne-ar putea ajuta sa ne mentinem greutatea dorita si, mai tarziu, sa reducem riscul de imbolnare si sa ne prelungim ata.

DE CE TREBUIE SA FACEM MISCAREIntotdeauna am fost acti. inainte de dezvoltarea agriculturii, stramosii nostri erau foarte acti aproximativ douazeci de ore pe saptamana. Organismul nostru este conceput pentru a fi in forma. Cand nu este mentinut in forma, se strica. Pe de alta parte, atunci cand organismul este in forma, culegem si alte foloase, care depasesc sele cele mai indraznete ale oamenilor. Cei care depasesc cincizeci de ani nu numai ca pot incetini procesul de imbatranire, ci pot chiar inversa/intoarce procesul daca fac exercitii fizice. Trebuie sa facem miscare saptamanal, cam tot atata cat faceau si stramosii nostri indepartati, cu actitati de rezistenta, cum ar fi mersul pe jos, combinat cu exercitii de forta cum ar fi ridicarea greutatilor, pentru ca miscarea:
a Prene deteriorarea oaselor si chiar inverseaza/intoarce procesul de pierdere a densitatii osoase,
a Reduce riscul de a face boli de inima,

a Mentine o greutate optima,

a Reduce riscul de a va pierde mai tarziu in ata independenta din cauza fragilitatii si a slabiciunii,

a . Probabil reduce riscul de cancer si

a Ne ofera o talitate esentiala pentru a ne bucura de acei ani in plus pe care ii vom trai.
De fapt, oamenii care nu sunt in forma, indiferent de varsta, isi pot reduce cu pana la 50 la suta riscul de a muri prematur, facand miscare, iar oamenii acti arata cu douazeci de ani mai tineri decat cei care isi petrec timpul liber zacand pe canapea. ( modulul 6 pentru a afla in detaliu de ce trupurile noastre tanjesc dupa exercitiu, de ce acestea pot intoarce inapoi acele timpului, si cum sa o facem asa cum trebuie.)