In primul modul, v-am sugerat sa mincati numai atunci cind va este foame. Recomandarea mea se referea la primele doua saptamini ale programului Ayurveda de controlare a greutatii. Scopul acestui exercitiu era sa va ajute sa eliminati toxinele si sa va faca sa fiti constient de senzatia de foame si de obiceiurile dumneavoastra alimentare. Dupa cele 14 zile initiale, as vrea sa va faceti un obicei din a lua prinzul in fiecare zi la aceeasi ora, iar prinzul sa dena cea mai importanta masa a zilei. Daca veti urma recomandarile acestei carti, veti descoperi ca foarte cu-rind veti incepe sa simtiti automat senzatia de foame in jurul prinzului, in fiecare zi. incercati sa incorporati acest obicei in programul dumneavoastra permanent, zi de zi.
Ce putem spune despre celelalte mese ale zilei? Pentru cei mai multi oameni care urmeaza un astfel de program, cel mai bine ar fi sa ia un mic dejun frugal sau sa nu manince deloc dimineata. Spre deosebire de medicina occidentala, Ayurveda considera micul dejun o masa optionala, nu una necesara. Oricum, cel mai important pricipiu general este sa nu faceti nimic din ceea ce ar putea cauza un disconfort al organismului dumneavoastra. Cei care au un apetit sporit, in special indizii Pitta, pot avea nevoie de un mic dejun frugal, de exemplu,
lapte cu cereale sau
ceai cu piine prajita, pentru a se simti conforil pina la ora prinzului. Totusi, daca sintefi obisnuit sa serti un mic dejun copios, este necesar sa treceti la un mic dejun mai usor, care sa va permita sa aveti un apetit corespunzator la prinz. Veti descoperi ca va veti simti mai oi, mai energic si mai conforil pe durata intregii zile.In general, daca veti consuma un prinz echilibrat, consistent, nu va va mai fi atit de foame dupa-amia-za. Asadar, cina ar trebui sa fie usoara, dar nu este bine sa renuntati la ea. Cind spun o cina "usoara", ma refer la doua aspecte: hrana nu ar trebui sa fie prin natura ei grea, de exemplu,
carne sau
paste fainoase cu sos gatite la cuptor, iar cantitatea de hrana consumata la cina ar trebui sa fie mai mica decit cea de la prinz. Citeva exemple de cine pe care le-ati putea gasi satisfacatoare ar fi:
supa calda cu piine, cereale,
legume si seminte, sosuri usoare si asa mai de parte. Carnea, in specia! cea rosie, este recomandata mai mult pentru prinz decit pentru cina.
In primul modul ati fost sfatuit sa mincati numai atunci cind atingeti nivelul de foame 0-l. V-am recomandat de asemenea sa respectati acest sfat timp de doua sap-tamini, folosind inregistrarea zilnica a nivelurilor foamei pentru a va nota progresele. Odata ce s-au incheiat cele doua saptamini, incepeti urmatorul program:
Renuntati la micul dejun sau luati un mic dejun frugal, cum ar fi cereale cu lapte sau suc de
fructe ori ceai si piine prajita.
Obisnuiti-va ca prinzul sa fie cea mai copioasa masa a zilei. Mincati in fiecare zi la aproximativ aceeasi ora, in jur de 12-l2:30. Nu va preocupati de numarul caloriilor sau de cantitatea de hrana, ci concentrati-va atentia pe calitatea alimentelor. Mincarea dumneavoastra ar trebui sa fie proaspat gatita, sanatoasa, hranitoare si delicioasa.
Luati cina in fiecare zi, insa consumati cantitati mai mici si mincaruri mai usoare decit la prinz. O cina potrita ar putea fi supa calda cu piine, cereale, legume sau seminte ori mincaruri cu sosuri usoare. Etati sa mincati carne seara.
