Aceasta boala este asociata de obicei cu
hipertensiunea arteriala. in ateroscleroza, se produce o infiltrare a stratului intim al arterelor, dar si sub acest strat, cu lipoizi si depuneri de calciu, care altereaza peretii selor. Placile de ateroame formate din
lipide si colesterol se depun primele, dupa ele depunandu-sc si calciul. De asemenea, foarte frecvent boala se asociaza cu
obezitatea sau cu
diabetul si ea se datoreaza unei perturbari in meolismul lipoproteinelor si unor
tulburari de coagulare, fiind prezente o stare de hipercoagulabilitate si o crestere a betalipoproteinelor.In
ateroscleroza asociata cu
diabetul zaharat, regimul alimentar este cel indicat in diabet, sarac in lipide si colesterol, cu alimente bogate in factori lipotropi, colina, inozitol, betaina si metionina - ce se gasesc in
sfecla si branza.In ateroscleroza asociata cu obezitate, se recomanda tratamentul descris la obezitate. Regimul
dietetic trebuie sa fie sarac in lipide si colesterol.In ateroscleroza si
hipertensiune arteriala, regimul trebuie sa fie hipocaloric, sarac in
proteine si sare, bogat in zarzaturi,
fructe si produse
lactate degresate.In ateroscleroza fara alte boli asociate, se recomanda un
regim sarac in lipide si colesterol, sarac in vitamina A si bogat in proteine, vitamina B1 si B2. Se administreaza, de asemenea, factorii lipotropi - colina, inozitol, betaina, metionina si lecitina - care silizeaza
colesterolul plasmatic.
Ceaiurile colagoge, cum sunt cele de sunatoare, boldo, anghinare, reduc nivelul colesterolului din sange.
Grasimile sunt permise numai in proportie de 20-25 g/zi.
Regimul trebuie sa fie sarac in calorii si bogat in proteine si glucide.
Se recomanda:
branzeturi sarace in grasimi, cum sunt urda si
branza de ci - 150 g/zi;
lapte dulce sau batut - 200-300 ml/zi;
came slaba de pasare, vita si peste, fiarta sau fripta -l00 g/zi;
1-2 albusuri de ou/zi,
zarzaturi si fructe crude, fierte sau coapte, 800-900 g/zi;
paine neagra - 150 g/zi;
miere, marmelada sau dulceata - 30 g/zi;
zahar - 30 g/zi; - ulei - 15 g/zi.
In acest regim, care se consuma in timpul unei zile, se gasesc 90 - 100 g proteine, 280 - 290
glucide si 24 g lipide, care dezvolta 1700 - 1760 calorii. Se mai pot adauga
sucuri de fructe, budinci de cereale si sufleuri de fructe.
Sunt contraindicate: galbenusul de ou, creierul, ficatul, rinichii, untul, frisca, smantana, carnurile grase,
pestele gras, icrele, supele de carne, supele cu unt si smantana, branzeturile grase, margarina, prajiturile cu unt, frisca, cu grasimi vegetale,
uleiurile in exces, sosurile grase, maslinele,
nucile si alunele.
Valorile normale ale colesterolului din sange sunt de 2-3,80 g/1000, la barbati, si de 2 - 2,5 g/1000 la femei.
Pentru uz intern, se foloseste
uleiul de masline, care se poate amesteca cu
miere si suc de lamaie in parti egale, din care se vor lua 3 linguri pe zi, sau se poate folosi sucul de
ceapa rosie, 50 ml cu 3 linguri de miere, care se bea intr-o zi.
Se mai recomanda:
tinctura de paducel, 30 picaturi de 2-3 ori/zi, maceratul de sc, din care se vor bea 100 ml de 2 ori pe zi, infuzia de paducel sau o capatana de usturoi, o lamaie taiata in felii, care se oparesc; dupa ce se racesc, se adauga 1 lingura de sc si apoi se lasa sa se macereze 8-l0 ore; dupa filtrare, se iau 3-5 linguri pe zi. . Se mai pot folosi urmatoarele te medicinale:
traista-ciobanului, sub forma de infuzie (30 g la 200 ml apa), din care se beau 3-4 linguri pe zi;
coada-calului, sub forma de infuzie, care se obtine din aceleasi cantitati ca si la infuzia din traista-ciobanului;
frunzele de anghinare, sub forma de infuzie (10 - 15 g, Ja 500 ml apa), din care se bea in cursul diminetii si apoi inaintea mesei cu 30 de minute.
.. Pentru eliminarea colesterolului, se pot folosi urmatoarele te: frunzele de
mesteacan sub forma de infuzie (30 g la 100 ml apa), la care dupa racire se pot adauga 3 g bicarbonat de sodiu; se administreaza 1-2 cani pe zi.
Frunzele de papadie se folosesc sub forma de infuzie (5-l0 g la 100 ml apa), din care se beau 2-3 cani pe zi, iar
cura dureaza 2-3 saptamani.
Frunzele de patlagina se folosesc sub forma de infuzie (1 lingura la 100 ml apa), din care se ia cate 1 lingura la 2-3 ore. De asemenea, se mai pot folosi urmatoarele te medicinale: frunze de coacaz negru, talpa-gastii, frunze de menta, radacina de leriana, flori de amica, frunze de roinita, fructe de ienupar si radacina de osul-iepurelui.
Efect benefic in 'ateroscleroza il au algele, ananasul, graul, morcovii, ciresele, rza, fragile, fetica, afinele, nucile, prazul, merele, prunele, secara, soia, rosiile, floarea-soarelui si polenul"
