Hipofiza este cea mai importanta glanda cu secretie interna din organism. Ea este situata la baza creierului, in saua turceasca, si este corelata functional cu toate celelalte glande cu secretie interna.
Hiperfunctia hipofizei anterioare realizeaza sindromul Cushing si starile cushinoide, care au ca simptome: obezitatea, vergeturile, hirsutismul,
hipertensiunea arteriala, osteoporoza, cifoza, tulburarile vegetative si de hipermeolism,
amenoreea si poliglobulinemia.
Regimul
alimentar trebuie sa urmareasca scaderea hipertensiunii arteriale si a poliglobulinei, reducerea
obezitatii si tratarea diabetului zaharat care insoteste boala.
Dieta alimentara trebuie sa fie hipocalorica, hipolipidica si fara sare.
Alimentatia trebuie sa fie saraca in glucide, atunci cand boala se insoteste cu
diabetul zaharat, sau saraca in factori hematopoetici in poliglobulinemie.
In
insuficienta hipofizei anterioare, care realizeaza sindromul Simmonds,
alimentatia trebuie sa se adreseze inapetentei si balonarilor abdominale.
Bolnavii prezinta anemie, leucopenie, hipocalcemie, hipoglicemie, hipocloremie. Din aceasta cauza, alimentele trebuie sa fie bogate in
vitamine si saruri minerale. Regimul trebuie sa cuprinda toate principiile alimentare: glucide, protide, lipide, vitamine si saruri minerale. Grasimile se consuma in functie de toleranta bolnavului. Se recomanda supe de
carne si de zarzaturi, acrite cu lamaie, cu bors, ciorbe acre si sarate, mancaruri condimentate, ficat si carne fripta si tocata,
lapte batut, iaurt, branza, telemea, cascal, salate de
fructe si zarzaturi, dulciuri concentrate si
sucuri de fructe. La
supa de carne, se pot adauga oua si smantana, zeama de lamaie.In hiperfunctia hipofizei posterioare, printr-o crestere a hormonului antidiuretic hipofizar, apare
obezitatea hidropexica cu retinere de apa. Regimul in aceasta boala trebuie sa fie fara sare, hipocaloric, sarac in
lipide si glucide.In general,
regimul alimentar este asemanator cu cel recomandat in obezitate, dar cu reducerea sarii de bucatarie.In hipofunctia hipofiziei posterioare, apare
diabetul insipid, prin lipsa hormonului antidiuretic. Se produce o tulburare in meolismul hidric si clorurat, cu o tendinta de a retine
sarea in organism.
Regimul alimentar in aceasta boala trebuie sa fie echilibrat in toate principiile alimentare, dar sa fie fara sare si cu o mai mare cantitate de potasiu.
