Scopul dietei este sa reduca procesul inflamator, sa obtina un bilant azotat pozitiv si sa mentina echilibrul hidroelectrolitic. Specificul acestui regim este:

normocaloric;

hiperprotidic;

normo sau hiperglucidic;

hipolipidic;

hiposodat. Alimente permise

Bauturi: sucuri de fructe, ceaiuri diuretice, lapte desodat.
Preparate din carne si peste: carne fiarta, fripta, la cuptor, chiftele si snitel, peste de rau sub forma de rasol, la cuptor sau la gratar.
Condimente: sunt permise toate condimentele aromate, cu exceptia piperului.
Dulciuri: se recomanda aluaturi fara sare si fara bicarbonat, cu grasimi putine, fainoase cu lapte, cu fructe, crema de vanilie, bezele si papanasi.
Fainoase: toate fainoasele, cu lapte si branza, cu carne, budinci, cu unt, zahar si nuci.
Fructe: fructe crude, salate de fructe coapte, compoturi si gelatine.
Grasimile: unt - 5 g pe zi si ulei - 15 g pe zi.
Gustari: branza desodata, carne fiarta, cartofi copti si ou moale.
Lapte si produse lactate: lapte, branza de vaci, cas, urda. iaurt, iar cantitatea de sare trebuie sa fie in limitele sodiului admis.

Legume: salate de cruditati, piureuri, soteuri, mancaruri cu sos, bogate in potasiu - cartofi si varza alba.

Oua: 1 ou pe zi sau 2 albusuri, in omleta.

Paine: paine alba fara sare.
Sodiul e permis in cantitate de 1-3 g pe zi, in functie de edeme - a nu se confunda sodiul, cu clorura de sodiu, care este sarea de bucatarie.
Supe: supe de legume, supe de fainoase, supe de fructe si borsuri de legume.

Sosuri: toate sosurile dietetice bine aromate.

taminele se obtin din fructe crude si salate de legume.