Alimente si preparate permise:
paine alba, veche si prajita, paine intermediara, paine Graham fara sare, piscoturi, lapte dulce, lapte batut, lapte cu cafea, iaurt, smantana dulce, unt, branza proaspata de vaci, cas, telemea desarata, frisca, papanasi de branza, fierti in apa, coltunasi cu branza, fainoase cu lapte, gris, orez, malai, arpacas, fidea, taitei, macaroane, fulgi de ovaz, sosuri dietetice, supe mucilaginoase cu branza, cu lapte, cu unt, terciuri pasate cu sau fara lapte, mamaliguta bine fiarta, fasole verde, mazare verde, spanac, sfecla rosie, morco, telina, cartofi, salata verde, dovlecei, conopida, sparanghel, gulie, nete, rosii, piureuri, supe groase, salate de cruditati, supe de carne, supe de zarzavaturi, supe de orez cu rosii, borsuri de zarzavaturi, carne de pasare, de vaca, de tel, de miel, carne rasol, gratar, perisoare dietetice, mititei dietetici, mancaruri dietetice fara rantas, undelemn, unt proaspat, peste, salau, biban, stiuca, lin, platica. pastra, oua fierte moi, ochiuri romanesti in apa, sufleuri, albus de ou cu zeama de fructe, piscoturi sau bezele din albus, miere de albine, dulceata, gem, peltea, jeleuri, marmelada, magiun, mere, pere, struguri, piersici, caise, cirese, sine, prune, capsuni, zmeura, fragi, lamai, portocale, grapefruit, placinta cu mere, cu branza, crema de lapte, siropuri de fructe, zeama de citrice, zeama de morco cruzi, verdeturi tocate (patrunjel, marar, telina, leustean), suc de rosii, coaja roasa de lamaie, de portocale, scortisoara.
Alimente interzise in hepatita cronica si ciroza:
branzeturi grase, branzeturi fermentate, branzeturi sarate, branza de burduf, smantana acra, preparate cu branza prajite, supe grase, ciorbe, borsuri, oua jumari, omleta, ochiuri prajite, maioneze, carne de porc, de rata, gasca, oaie, vanat, carnati, mezeluri, afumaturi, slanina, carne conservata, raci, icre, creier, mancaruri de carne prajite, tocana, tocaturi cu condimente, mititei, parjoale, sosuri prajite, conserve de came, de peste, de legume, muraturi, peste gras (somn, crap, scrumbie), peste sarat, afumat, prajit, conserve de peste, sardele, unt topit, grasime de porc, de gasca, grasimi prajite sau osanza, margarina, fasole, mazare, linte uscata, bame, varza cruda sau murata, ridichi, ceapa, usturoi, hrean, castraveti, ardei iute, ciuperci, praz, legume conservate in bulion, cartofi prajiti, prajituri cu crema, cu ciocolata, torturi, prajituri de cofetarie, inghetata, cozonac, gogosi, cafea neagra, cacao, orice fel de bauturi alcoolice (n, tuica, berc, lichior, rom, coniac), nuci, migdale, alune, piper, ardei iute, boia, mustar, hrean, otet, usturoi, ceapa.