in acest regim sunt permise 0,4-0,8 g clorura de sodiu pe zi.
Sunt permise urmatoarele alimente: lapte desodat - 500 ml pe zi, carne proaspata - 100-l50 g pe zi, in preparate fara sare, peste alb de apa dulce (stiuca, pastrav), scoici proaspete, iar dintre organe - numai inima.

Painea se consuma fara sare, fara praf de copt si fara ou. Sunt admise orezul, grisul, shetele, macaroanele fara sare, cerealele fierte fara sare.
Sunt permise fructele fierte, crude sau ca sucuri. De asemenea, gelatine, inghetate, tarte de fructe, clatite, budinci, zahar, miere, gemuri, peltele, ciocolata, cacao, unt nesarat, ulei, smantana si bauturi gazoase.
Sunt permise supele si cremele din legume si sosul alb desodat.
Acest regim fiind sarac in fier, se recomanda preparate cu fier pe cale orala sau parenterala.
Alimentele interzise: carnurile sarate, afumate, pestele congelat sau pasarea congelata, fileurile sau pestele de mare, sfecla, telina, papadia, rza creata, conopida, castravetii, guliile, ceapa, usturoiul, fasolea uscata, mazarea uscata, ciupercile, ridichile, rza acra cu sare, merele crude si pepenele.