Proteinele intră īn compoziţia tuturor constituenţilor organismului dumneavoastră: muşchi şi ţesuturi, bineīnţeles, dar şi enzime, hormoni, sīnge şi anticorpi.
Proteinele sīnt ele īnsele constituite din molecule numite amino-acizi. Aminoacizii sīnt ceea ce rămīne din proteine după digestie. Organismul va folosi aceste mici resturi pentru a īntreţine şi repara celulele, pentru a construi noi ţesuturi, pentru a fabrica enzime. Aminoacizii se combină īntre ei, dīnd naştere unor lanţuri. Există mii de combinaţii posibile şi fiecare dintre ele corespunde unui tip de proteină: proteina oaselor, a părului, a unghiilor etc. Aceste combinaţii nu se fac la īntīmplare. Ele sīnt comandate şi organizate de doi « supraveghetori » : ADN-ul (acidul dezoxiri-bonucleic) şi ARN-ul (acidul ribonucleic). ADN-ul conţine codul genetic (ceea ce vă diferenţiază de ceilalţi oameni), instrucţiunile care guvernează procesul de reproducere celulară, īn timp ce ARN-ul acţionează ca « mesager », transmitind aceste instrucţiuni celulei, locul īn care intervine sinteza proteinelor. Pe līngă contribuţia la sinteza proteinelor, unii aminoacizi participă la formarea neurotransmiţătorilor creierului.
Dl-fenilalanina (dlfa), aminoacizi, lisinei, arginina, stimulatorii hormonilor de crestere, glutamina
78. DL-FENILALANINa (DLFA)
Aceasta forma de prezentare a fenilalaninei este un amestec in parti egale de izomer D (obtinut numai pe cale sintetica) si L (natural) al fenilalaninei. Prin producerea si activarea anumitor hormoni asema [...]
Zaharul este otrava
ZAHARUL ESTE OTRAVA Zaharul este otrava! Nocivitatea sa asupra omului din secolul XX este la fel de mare ca cea a alcoolului si a tutunului la un loc. Toata lumea o stie. Toti medicii din lume o denunta. Nu exista colocviu al pediatrilor, car [...]
Taurina
Functii Detoxifiant (la animale, suplimentele de taurina protejeaza plaminii de efectele nocive ale unei substante folosite in chimioterapie, bleomicina). Diminueaza nivelul de acetaldehida din singe, substanta toxica provenind din metabolizarea alc [...]
Metionina
Functii Substanta antioxidanta. Chelator/detoxifiant: se combina cu elemente toxice, ca mercurul sau plumbul, si le elimina din corp. Metionina participa la sinteza fosfatidil-colinei, care are un rol crucial in mentinerea fluiditatii membranei c [...]
Histidina
Functii Precursor al histaminei. Se presupune ca diminueaza simptomele de artrita reumatoida si creste rezistenta la stres si la anxietate. Surse Lactate, carne. Precautii A se evita in caz de schizofrenie. Nu depasiti 1 500 mg. [...]
Glutamina si acidul glutamic
Functii Acidul glutamic este un precursor al acidului gama-aminobutiric (GABA) si al glutaminei. GABA si acidul glutamic sint doi neu-romediatori. Glutamina ar putea ajuta la dezalcoolizare. Acidul glutamic amelioreaza functiile cerebrale si memoria [...]
Carnitina
Functii Transportul acizilor grasi cu lanturi lungi catre mitocondrii (unde sint arsi). Joaca un rol in protejarea functiilor cardiovasculare. Surse Carne, maruntaie. Precautii A nu se depasi 1 500 mg, pe perioade lungi. [...]
Bcaa (leucina, izoleucina, valina)
Functii Anabolizante (utile dupa o operatie pe ficat sau o boala hepatica). Prezinta interes potential (neconfirmat) in tratamentul sclerozei amiotrofice laterale si al bolii Parkinson. Surse Carne, nuci, cereale. Precautii A nu se depasi 1 [...]
Acidul aspartic
Functii Neurotransmitator. Consumul regulat de droguri antreneaza scaderea nivelului de acid aspartic din creier, ceea ce explica folosirea cu succes a acestei substante in programele de dezintoxicare. Conform unui studiu recent, acidul aspartic est [...]
Tirozina
Functii Este utilizata de glanda tiroida pentru a produce un hormon important, tiroxina (metabolismul grasimilor, vivacitate mintala, cresterea tesuturilor). Precursor a trei neuromediatori: dopa-mina, adrenalina si norepinefrina. Surse naturale [...]
Triptofanul
Functii Precursor al serotoninei, neuromediator cu efecte calmante si antidepresoare. Surse naturale Lapte si lactate. . Precautii Din 1990, triptofanul nu se-mai elibereaza dccit pe reteta (vezi capitolul consacrat performantelor mentale). E [...]
Fenilalanina
Fenilalanina (PA) exista in doua forme de baza, care sint imaginea in oglinda una a celeilalte, asa cum sint mina stinga si mina dreapta : L-fenilalanina sau L-PA (L inseamna A« levogir A» adica, intr-o solutie, aceasta molecula deviaza lumina spre [...]
Lizina
Functii Participa la formarea anticorpilor. Reduce frecventa si gravitatea atacurilor de herpes. Surse naturale Carne, peste, oua, brinza ; lipseste din proteinele de griu. Precautii 1,5 g, pentru prevenirea crizelor de herpes. Nu depasiti a [...]
Cisteina (si glutationul)
Cisteina este un aminoacid cu baza de sulf; cistina este forma stabila a cisteinei. Cisteina este un precursor al glutationului (celelalte ingrediente sint acidul glutamic si glicina), un antioxidant major care neutralizeaza radicalii liberi. Func [...]
Arginina (si ornitina)
Arginina si ornitina sint doi aminoacizi strins legati unul de altul : arginina se formeaza din ornitina, iar aceasta este eliberata in corp dupa asimilarea celei dintii. Functii Intaresc imunitatea. Stimuleaza secretia hormonilor de crestere, inle [...]
Ce proteine e bine sa consumam
Pentru ca sinteza proteinelor sa fie completa, ele trebuie sa contina, simultan (in cursul aceleiasi mese) si in proportii corecte, cei opt aminoacizi esentiali. Daca numai unul dintre acesti aminoacizi lipseste sau este prezent in proportie mai mica [...]
De ce nu trebuie sa abuzam de proteine
Abuzul de proteine, fie prin alimentatie, fie prin doze suplimentare, este primejdios. Dupa ce au fost asimilate si sintetizate de organism, proteinele elibereaza uree si amoniac, doua substante toxice care trebuie tratate si eliminate prin ficat si [...]
Ce cantitate de proteine trebuie sa consumam ?
Totul depinde de virsta, greutatea corporala si activitatea dumneavoastra. Puteti determina usor cantitatea zilnica de proteine (in grame) care va este necesara, inmultindu-va greutatea cu : * 0,9 daca aveti intre 15 si 19 ani * 0,8 daca aveti pe [...]
